オールド・ファクトリー発見

ビガノッティの経験

ちょっとしたマジック。 ここでは、100年以上の歴史を持つ珍しい機械が今も稼働し、毎日チョコレートを作っている。
工房のガイド付きツアーでは、カカオ豆から板チョコレートになるまで、大人も子供も楽しめる1時間のツアーで、私たちの仕事を間近で鑑賞し、チョコレート職人技の秘密を発見することができます。 前者はテイスティングカードと格闘し、テイスティングのあらゆるコツを学ぶ。 チョコレートの作り方を学ぶため、乳棒と乳鉢を手にする子供たち。

– フォーミュラ・アダルト さまざまな種類のチョコレートを試食し、香りや産地を探す。 マスター・ショコラティエの案内で、参加者はチョコレートのテイスティング・シートを記入する。

– フォーミュラ・チルドレン 子供たち（5歳以上14歳未満）は、工房を見学した後、チョコレート豆を臼で挽き、生チョコレートを持ち帰り、ビーントゥバー・チョコレートの製造を疑似体験する。

有料ガイドツアー

• 大人 15€
• 子ども 10€
• ファミリープラン 35€～

ツアーは 8名から最大15名までのグループ で行われます。