Dall’estremo oriente arriva una varietà di cacao dai toni e sapori decisamente differenti. L’umida e piovosa terra vietnamita caratterizza questo cioccolato, che oltre ad essere fluido, richiama fortemente sapori di tostatura e di affumicato, tipici della essiccazione asiatica. L’aroma di cacao tostato lascia però spazio anche a sapori più agrumosi, specie del locale frutto ‘Mano di Buddha’. Per coloro che desiderano osare.

Profilo Aromatico : Mano di Buddha, tostatura