Varietà di cioccolato proveniente dalle coste pacifiche dell’America Latina. Rispetto alle fave di vicina origine, il cacao peruviano si distingue per le sue tonalità fruttate e floreali, sprigionando così aromi del tutto inaspettati. Uvetta, noci e frutta secca possono essere percepiti al gusto, così come l’aroma del cacao tostato. Per chi ricerca un sapore pieno e intenso.

Profilo Aromatico : Uvetta, noce, tostatura